Chroniques du retour à la vie civile, partie 1: Le Baratié.

Le service se termine. Les gars sont épuisés et tiennent à peine debout mais paradoxalement leur visages sont illuminés, aujourd'hui , pour la première fois, on a été parfait : pas d'engueulade, pas de grève, pas de client mécontent ou de mauvais payeur, il aura fallu attendre ma soixantième représentation pour que cela arrive mais cela valait le coup. Là, nous n'avons qu'une envie, celle de s'arrêter, de dire « tant pis, on fera le ménage demain, on sort se fumer une cigarette et écouter le chef jouer du saxo avec une bière à la main », même moi, certes pas pour la bière ou la cigarette, j'ai aussi aussi cette envie mais, je suis chef de partie, je dois montrer l'exemple. Cependant, il ne serait pas juste d'imposer cela aux autres, ce n'est pas parce que je me dois de rester qu'eux aussi le doivent, de plus, quand les personnes font du bon boulot, il faut les récompenser, alors je me tourne vers mes commis.

-Bon, je tiens à vous féliciter les gars, vous avez été super, faudra m'expliquer pourquoi vous n'êtes pas aussi géniaux tous les soirs, bwahahahahaha !

Ils lancent de petits rires forcés accompagnés de sourires qui le sont tout autant.

-Je sais très bien que ça ne vous intéresse pas plus que ça, mais je tenais à vous le dire. En revanche ce que je vais vous dire va sûrement plus vous parler, videz vos plans, posez ce qu'il y a nettoyer dans la plonge et sortez vous détendre, je m'occupe du reste, vous l'avez bien mérité.

J'ai pas terminé ma phrase que mon évier est déjà plein et les commis déjà dehors, ce qui en soit était prévisible. Ce qui ne l'était pas tant que ça, c'est que les autres parties ont profité de l'occasion pour me faire la même.

-Bande d'enf... excusez moi, bande de petits malins.

Je parle dans le vide. Il n'y a plus que des plonges pleines, des tables sales et moi dans la cuisine. Je ne vous cacherais pas que je suis un peu énervé, bien que je sache que je n'ai le droit de l'être, je leur ai offert une occasion, je ne peux leur en vouloir de l'avoir saisie, ce n'est que de ma faute et je ne peux m'en prendre qu'à moi même alors j'attrape un sceau que je remplis d'eau bouillonnante savonneuse ainsi qu'une éponge, puis je me mets à frotter. Alors que je sens mes courbatures travailler, j'entends le saxophone du Chef, les rires des autres, cela fait disparaître presque aussitôt mes douleurs et me remotive. Très vite, les fours et autres reluisent et il ne me reste que la vaisselle à faire. Éponge à la main je m'avance vers la plonge du poisson en espérant que pour une fois, ils ont pensé à bien faire tremper les casseroles et les poêles car ils ont le don d'incruster toute sorte de choses sur ces pauvres ustensiles. Peine perdue, l'huile de coude devra compenser. Je frotte. La porte s'ouvre.

-Si c'est vous les gars du poisson, pensez à faire tremper vos poêles ou apprenez à en prendre soin ! C'est pénible à la fin !

J'entends des bruits de pas, des bruits désynchronisées, qui se rapprochent, en revanche pas de réponse, même pas une excuse pleine de mauvaise foi.

-Les gars, n'avancez pas, j'viens de quasiment tout nettoyer, si vous voulez un pack, demandez j'irais vous le prendre, mais ne venez pas saloper ma cuisine.

Les bruits de pas continuent. Faut pas exagérer. J'attrape le plus gros couteau à ma portée et le lance vers eux.

-Mais t'es totalement barge espèce de fils de pute ! Tu t'prends pour qui pour nous lancer un couteau dessus ! T'as failli m'buter batard !

Foutaises ! Je n'ai pas failli le tuer ce pauvre bougre, si j'avais voulu le faire, il ne s'en plaindrait pas, croyez moi. Je me tourne vers lui. Qui sont ces gens ?En regardant les trois de devant je vois : jambes de bois, perroquet sur l'épaule, tricorne, œil en verre, j'opterais pour des pirates, cependant, il ne faut pas juger un plat à son apparence comme me disait toujours mon père.

-Excusez moi, mais qui êtes vous ?
-Qui on est ? Mwouhouhouhou !

Ils continuent d'avancer, en dansant qui plus, certes bien, mais en dansant quand même.

♫Qui contrôle East blue ? C'est nous, c'est nous, les chasseurs de pierres.♫
-D'accord messieurs, mais veuillez vous arrêtez.
♫ Qui corrompt les élus locaux ? C'est nous, c'est nous les chasseurs de pierres♫
-S'il vous plait arrêtez vous.
♫Qui pillent des bateaux en toute impunités ? C'est nous, c'est nooooooooooooooo
- ARRÊTEZ VOUS ICI ! VOUS NE PASSEREZ PAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAS !
-OHHHHH l'enculé de fils de pute de plongeur incompétent dans une cargotte ! Qu'est ce qu'il a cassé notre présentation musicale !
-Enculé ? Fils de pute? PLONGEUR? CARGOTTE ? INCOMPÉTENT ????

Mes poings se serrent. Mon cœur accélère. Mes yeux s'ouvrent en grand. Non, Syl, respire, garde ton calme. Mes battements se stabilisent.

-En plus il est teubé ce batard. Bref, casse toi, on vient récupérer quelqu'un.

J'expire totalement, mon cœur revient à la normal ainsi que l'ouverture de mes yeux.

-Sachez d'abord,que mes parents sont mariés, je ne suis donc en rien un « bâtard », sachez ensuite, que vous désormais en train de salir une cuisine que j'ai mis des heures à nettoyer et sachez pour finir que je suis TRÈS ÉNERVÉ MAINTENANT !

J'attrape, à la manière d'une épée, la serpillière se trouvant dans un sceau non loin, je la tire de manière à envoyer le sceau sur ces gentlemans. Un d'entre eux se le prend et est allongé par le puissance du coup. Plus que six. J'abats un coup franc et vertical sur le crâne de l'homme le plus proche donc le visage finit par s'incruster dans le sol. Plus que cinq. Mon arme de fortune part frapper la personne à gauche qui recule d'un pas mais qui se fait fouetter par les franges de la serpillière. Son visage se tourne et l’œil en verre sort de son orbite sous l'impact, puis coup d'estoc dans la poitrine. Plus que quatre. Il y en a qui court vers moi et abat son sabre, j'esquive, mais le plan lui n'esquive pas et l'épée se retrouve encastrée dans le marbre. Il était neuf, faudra le changer. Alors qu'il tente de retirer son épée, je le frappe avec mon épée improvisée. Le manche se brise sous l'impact, je le lâcher Plus que trois. Je sens une douleur au dessus des hanches. Je tourne le visage. Un couteau est planté, un homme y est accroché, mauvaise idée, je lève mon coude, attrape le poing du coude levé et j'appuie. L'homme est au sol, la lame retirée et mon sang gicle, il faut que je termine vite. Encore deux. Je saute sur celui qui avait la jambe de bois, il serait plus correct de dire que je le plaque, mon coté me fait horriblement mal durant l'impact, puis une fois bien attrapé, je le renverse et l'enfonce la tête la première dans la plonge. Encore un, le chef. Je spécule, je dis juste cela car il a un tricorne. Il me vise avec son pistolet. J'attrape un wok dans la plonge où se trouve son ami, en lui mettant un coup au passage. Il tire. BING. Dans le wok. Il commence à paniquer et se met à canarder. RIBIBIBIBIBIBIIIIIIIIIIIIING. Je pars avec le wok. Il laisse tomber son arme et s'enfuit. Je lui envoie mon bouclier de fortune à la manière d'un disque. BLANK. Un homme au sol. Fini.

Je me traîne jusqu'à la sortie en m'appuyant sur les plans de travail laissant derrière moi des traînées de sang et une cuisine dans un affreux état. Arrivé dehors, j'vois une montagne de corps et le reste de la brigade bien énervée.

-Il y en a sept autres dans la cuisine.

Je referme la porte et m'assoie contre elle. Ils me regardent tous et tapent un fou rire collectif.

-Que voulaient-ils ?
- Tu sais, rien de nouveau sur East Blue, ils voulaient la recette.
-Mmh, ils m'ont aussi parlé d'un homme, je crois.
-AH ouaip, c'vrai, ils voulaient aussi Lud.

Je regarde Lud qui a un air désolé sur le visage. Il s'en veut. Il sait qu'il va devoir partir, on ne le foutra pas dehors, mais il ne peut pas rester. Il n'y est pour rien, c'est injuste. Ça me révulse. Je me lève difficilement et je vais vers le gamin. Je pose ma main sur mon épaule à la fois pour réconforter et pour m'appuyer.

-Bon, on sait tous que Lud ne peut rester. Il partira. Il partira demain matin. J'irais avec lui.

Le reste de la brigade est silencieux. On récupère les corps inconscients , les charge sur leur embarcation, on en casse le gouvernail et on défait les accroches d'abordage puis on va se coucher.

Le lendemain matin, on dit adieu au reste de l'équipe. Des larmes sont versées, pas beaucoup, mais il y en a. Le Chef nous donne un peu de vivre et de l'argent.

-Non, c'est bon, on se débrouillera sans.
-Allez y prenez, c'est votre solde de tout compte
-Mais les finances du restaurant sont mauvaises.
-T'en fais pas, c'est la thune des couillons d'hier, yeah baby !

Je prends l'argent finalement. Il est impoli de refuser un cadeau. Nous échangeons une ultime poignée de main, une vraie poignée d'homme. On monte sur une des barques de secours du bateau et on rame en silence avec Lud. Petit à petit le Baratie s'éloigne et se réduit. Quand on ne l’aperçoit plus le gamin se met à me parler.

-Vous étiez pas obligé M'sieur Syl.
-Je sais, dans la vie on est obligé à rien Lud.
-Oui, mais pourquoi vous l'avez fait ?
-Parce que c'est juste.

Le silence reprend.